前回は糖質が思いの他多い食物を紹介しました。逆に牛肉ヒレ105gに0.5g、豚ロース25gに0.1gしか糖質は含まれていません。さんまの塩焼き50gに0.1g、さけの塩焼き45gに0.1gしか糖質は含まれていません。患者様には肉や魚には白米よりも糖質が少ないので、野菜やおかずを先にたくさん食べるように説明しています。